侯子旅攝 Voyage avec Yves

L'Abbaye 的生火腿Pizza(下方介紹)

今天是是到了第一天

之前看人家介紹這間很不錯

離我們住的地方又近所以上就決定來尼斯菜專賣

Voyageur Nissart=Voyageur旅行者

Nissart應該是"尼斯的"義大利文吧..法文是Niçois

地址:19 Rue Alsace Lorraine 

從我們住的HOTEL的示意圖如果你住附近

真的是很推薦的一間店重點是好吃又不貴哦

記得車站前有一條路要往走下來哦我剛找的時候路有分岔往順著走下來

走隧道旁的路下來哦第一個路口再馬上左轉就是了

這個平凡的巷弄看到右手邊的紅色棚架Voyageur Nissart

來法國當然要體驗室外用餐的感覺

他們的汽機車沒那麼多空氣污染沒我們嚴重

所以來法國千萬別坐在室內用餐哦

不過隨身包包一定要扣牢或鎖緊不能離身哦

這是他們的室內也是蠻溫馨的但真的除非外面客面不然你不會想坐裡面囉

而且我喜歡觀察當地人用餐或路人的一舉一動裡面裡面只有一對老夫婦

剛到法國剛下飛機而已就點個可樂跟蘋果汁

像這種一般的餐廳飲料都約2~3€ 

大家來了法國可以點杯餐前酒或紅白酒哦

吃起飯來可有法國味的咧

前菜沙拉 酪梨煙燻鮭魚~吼一整個我的菜本來就很愛吃煙燻鮭魚了

歐洲吃起來超夠味再加上淡淡清香的酪梨一整個對味

他們家的鮭魚一整個很厚切咧

點菜真的有點花時間尤其是你看的懂又什麼都想吃的話

他有英文版本的菜單但跟法文寫的意思很不一樣有些我也猜了很久

不過幸好我們點的都不是地雷都超級好吃的

套餐有----

有前菜(沙拉) 主菜 小菜 甜點

我們點最便宜的套餐19~25€

 當然還有更貴的不過就點一份什麼都有

以法國的物價算起來真的超划算的哦

而且吃完真的會飽到拷北邊走哦

~二個人點套餐就可以好多不一樣的組合可以吃好多口味

Mozzarella起司+蕃茄切片沙拉

這個起司在法國超普遍的而且吃起來其實有起司的味道但白白的感覺反正我不太會形容啦

大家應該很容易會點到這個沙拉而且他們的蕃茄切片超好吃不會很酸很"啾西"

本來就很喜歡蕃茄的我但後面起司有點太多吃不太完

到了每一家都免費吃到飽到吐的法國麵包

就像到了韓國每一家餐廳都有免費吃到爽的泡菜是一樣的

這是可以拿來"止夭"的也可以拿來沾上可式醬汁都是很棒的副餐

他們家的很脆味道很不錯哦不過吃了一塊就停了因為主菜才是重點啊

主菜-5分熟燉牛肉

我給80分因為他充滿了牛肉的香氣

就是放入口中很有咬勁你的嘴巴就會都是牛肉的香味

不過因為可能部位不同有幾塊咬不太動肉很硬但有的地方卻很嫩

中間粉紅色的部分都很嫩但又不會太生

主菜-義式牛肉餃

我個人非常喜歡這道菜

因為濃濃的起司粉加上我最愛的蕃茄醬汁

不過我老婆就覺得還好他說味道跟我們在飛往蘇黎世航段時的飛機餐味道很像

一口一個剛剛好牛肉餃

這個是小菜我請他們介紹推薦的因為另一個不知道選什麼

結果味道超讚的都是蔬果但不知道怎麼料理的味道拿的恰到好處

超愛這道的驚奇小菜南法的名物家常菜想吃的朋友拿著圖片問他吧因為法文我也忘了菜名

右邊這一個整個還是我的菜

點之前就知道是馬鈴薯了但沒想到是這種料理方式

雖然太起司了但下面的馬鈴薯也太好粗了吧

為了不要太膩口建議把起司的地方拿掉哦

包準你吃光光口感介於馬鈴薯泥跟塊之間

味道也是一級棒棒一級棒~小菜不輸給主菜哦

這版子就是甜點版囉

這只是正面還有反面哦

雖然店小小間的但是他們家甜點超多

我們點了Crème Brûlée=焦糖布丁

還有一個隔壁桌介紹的Tarte tatin=蘋果塔~Tatin不是蘋果...Pomme才是蘋果

最後一個Séléction de Fromages=起司拼盤建議別點啦

因為台灣人一定吃不習慣誰吃飽飯後還會點一盤起司盤來喀啊~

而且他們的起司不見得味道是我們想像的有的就像臭豆腐一樣

Crème Brûlée=焦糖布丁 

超級好吃卻也超級甜

而且好大一份哦

你想想前面吃那麼多了再加上甜點只能用意志力把他吃完

法國的焦糖布丁真的超好吃的不論是烤的脆脆的焦糖或是下層的布丁都是只能按讚啦

一口焦糖加上一口布丁真的甜到心坎裡去了

相信我點了這個不會後悔唯一缺點是你有可能吃不完囉

Tarte Tatin

所以旁邊的法國人也問了一下店員解釋後他們就點了因為之前看人家說蘋果塔很好吃 

結果還真的超好吃的旁邊正常還有一球鮮奶油不過很奇怪的是別人點的都有我的沒有

不過我也不愛吃就是了蘋果塔香氣十足放入口中還帶甜微酸加上焦糖的甜就很像初戀的滋味

真的超推薦點這個的保證不後悔~若真要說缺點就是不要一次點二個都是以焦糖為基底的

第一天的第一餐就吃了這麼好吃又道地又不貴的尼斯菜

再加上服務人員又很帥很有型服務也很親切整個大滿足的就回去休息了

沒錯第一天我們沒有什麼活動就吃個飯買個水就回去休息了

在車站對面的巷弄美食推薦你只要你不要點到地雷應該都還不錯又可以吃到很飽哦

圖片來源:GOOGLE MAP

因為沒有拍到店面的外觀借用GOOGLE MAP圖片讓大家知道是那一間

Mi-Am亞洲快餐就有中國家常菜跟泰式或越南料理的大雜繪選擇很多

在Gare de Nice Ville 尼斯車站的正對面

雖然是亞洲快餐但是畢竟還是在法國所以該有的三明治還是都有的啦

味道也不錯不過就沒有那麼法國人的口味囉夾的料可能就比較偏亞洲沙嗲或咖哩的餡

炒飯炒麵或是一些類似家常菜或川菜等的菜色

有點像我們去吃自助餐或百元熱炒還有涼拌炒每道菜約2.5€ ~5€ 

各式炸春捲類說真的味道還真不錯你點了之後他會再下鍋炸所以不會吃到冷的

左下角是河粉類的他都先把料包好等你要點之後再加湯

個人不是太推薦囉後來我們在巴黎有吃到現煮的河粉超級好吃

還有一些包子或是串烤點心之類的可以選擇

 最後面就是東南亞式的甜點西米露水果盒或摩摩渣渣等

我們點了一盤柳橙口味的糖醋排骨

超重口味搭配炒飯真的是超是超搭的

喜歡糖醋排骨的朋友一定要點哦單吃會有點太重味一定要搭配麵或飯

我老婆大人堅持要點的米台目炒麵

我本來要點台式炒麵的但最後還是服從老婆大人的選擇

是也不賴啦不過麵條這種東西沒有現煮還是有差

咖哩炒飯淡淡的咖哩香味可惜沒什麼料幸好有點其它配菜來剛剛好

一支雞肉串跟豬肉串味道不錯哦他會幫你加熱

上面的醬汁超好吃的尤其是雞肉串

炸春卷二個都很好吃因為他會再拿下去炸熱所以剛拿上來很燙

要等一下再喀哦他有給泰式醬汁再加上他上面給的蔬菜包著吃

真的超好吃的他們家給我菜不會很老還蠻新鮮的加上我本來就很喜歡的泰式醬汁就是絶配

大致上店家味道還不錯而且很方便又快不用像法國餐一餐吃超久

如果有時餓了或想吃個宵夜就直接過來也不用怎麼等

雖然有些都是用微波加熱的但就當在外國體驗亞洲食物吧

雖然這間店不至於到爆滿但是都一直有人進進出出還算不錯

 這個也是Mi-Am的廣式炒飯我們外帶回HOTEL吃的比咖哩炒飯好吃哦推薦

至於三明治老實說我覺得還是法國人做的比較好吃啦

可能裡面包的東西不一樣吧還是喜歡French Style

舊城區的當地傳統巷仔內銅板小吃Chez Réne SOCCA

這間店是我們亂逛就從舊城區的頭

一路走到尾剛好路過看到媽啊這也太多人排隊了

來回走了幾次決定吃這間放棄了

本來之前找的也很有名的SOCCA Lou Pilha leva 這間超多人推薦

上圖排隊的人是暴風雨之後又來的客人

暴風雨前的客人是從這裡往左轉每次都排了10幾20幾個人

這間Chez Réne SOCCA 位於舊城區的頂點尾端

坐TRAMWAY到 Cathédrale Vieille Ville下車逛回來最近

就看著櫥窗裡的每盤小吃想吃什麼就用手跟店員比

反正都很便宜啦(以法國物價來說)

法國人超愛吃沙丁魚的有炸的跟煎的我們最後拿了一盤

或是像這裡有PIZZA或一些炸物看起來每樣都好想吃好想拿哦

右手轉過來就是一大區的Pizza 專區也很便宜

再來這個蔬菜蛋也是我跟大大的最愛

本來就很喜歡蛋的我們一點會點

而且他裡面充滿了洋葱跟其它不知名的蔬菜這個很推薦

這盤看起來不起眼的東西像麵皮

他就是尼斯名物~SOCCA  鷹嘴豆粉下去加上橄欖油放到平底烤盤上烘烤

很多人覺得還好不過我可是超喜歡的不要是點了很多東西我還真想叫第二盤來咧

其實他真的很簡單沒什麼特別的味道就一種你台灣吃不到的麵粉味散發出來

口感就有點像吃煎餅那樣酥酥脆脆的裡面又帶點絲潤再帶有一種說不出來的餅香

真後悔沒叫第二盤

因為他獨特的香味很多人覺得還好

我跟老婆都還蠻喜歡的因為~簡單的最好不然也不會在尼斯流傳至今

 蕃茄Pizza不錯但有點涼很簡單整片的蕃茄跟香料

這個就是隨處可見的沙丁魚囉

擠上檸檬再沾上一點胡椒會愈嚼愈香

不過有那麼一點點皂魚腥味喜歡的人就應該可以接受

有點像我們在吃炸柳葉魚一樣

就在我們快吃完的時候天色突然一暗原本今天就一直刮風

感覺就像暴風雨要前來一樣果然沒錯

沒5分鐘就成了這個景象狂風暴雨所有的人都躲到屋裡去了

桌上的杯子全部散落一地

招牌也被吹起跟我們的颱風超像

現場比我拍的照片還要恐怖

坐在裡面跟當地人聊天他們也說很少有這種鬼天氣

因為南法都很少下雨更別說下這種狂風暴雨

反正有二個Waiter走來走去端著盤子就跟他點就可以了

但其實二邊都可以坐啦我看大家也都亂坐

屋內屋外都坐滿滿真的超難有位子的我們也找了一下

暴風雨過後的狼藉

左邊是賣吃的右邊是喝飲料的生意

真的好到坐無虛席每桌客人都滿滿的菜色跟飲料

其實舊城區很多間賣SOCCA的或類似這種尼斯傳統小吃這間很推薦

但大家也可以試試其它間的傳統名物囉

不一定要吃什麼米其林~這種道地傳統的最能讓你嘴巴充滿回憶-簡單最美味

L'Abbaye=修道院

這間是看人推薦的才跑來吃的

味道都很不錯哦唯一就是服務生GY了點又很賤嘴HAHA

  這間店位於尼斯主教堂廣場如上圖

百味冰淇淋Fenocchio Glacier也在旁邊

以上圖L'Abbaye右手邊那條路過去延著過去整條都很多賣吃的

 點了一杯酒味很列的ROSE 粉紅酒或玫瑰酒

沒想像中好喝酒味太濃但自以為想當假法國人體驗一下

所以有時候都會特別點酒來喝很有感覺哦

但因為很便宜啦一杯餐前酒 白/紅酒 約3€ 上下

香檳倒是很建議哦點了幾次都覺得還不錯或是可以叫CIDRE微酒精飲料

來了尼斯怎麼能不來點一下Salade Niçoise 尼斯沙拉

其實每間作法皆有不同就生菜/蕃茄/白煮蛋/黑橄欖/鮪魚/還有味道很重的鯷魚

(像鱔魚的口感好像醃漬過的超鹹的但我還蠻喜歡的)

冷掉的薯條

因為他上菜太快了所以我還要拍照所以就放到冷掉了也沒那麼好吃

法國超多間店都普遍的名物淡菜 Moule 建議點最簡單的口味最能吃出Moule 的美味

就白酒 Vin Blanc或Provençal口味(普羅旺斯的~意指用大蒜或歐芹等普羅旺斯的料理手法)

PS 千萬別一個人叫一鍋想當年10年前我可以一個人喀一鍋那時候年青又省錢當然吃都要吃完

其實這送上來幾乎都一大桶的吃太多了會很膩就像你一個了吃了一整盤的海瓜子或蛤蜊一樣

這個還算很便宜的一道料理又簡單好吃不過一定要趁熱吃不然會有點腥

像我一直忙著拍照所以就冷掉了~~

再來我很愛這道生火腿Pizza

二片大片的生火腿裡面包上生菜跟簡單的起司薄餅

我最愛的薄皮Pizza像台灣必勝客那種Pizza的皮我都不是太愛不論厚薄

還是吃起來會叭哩叭哩的最好吃了

看到他火腿的油亮水脂沒雖然切的薄薄的一片

但味道可是非常美味的不過吃多也是有點鹹啦

所以最好的吃法就是像我這樣切一片放在起司薄餅上

再加上新鮮生菜一口咬下去什麼滋味都有

真的很棒超級好吃的不唬你們哦

讓我有點不爽的是法國人都慢慢上菜應該由前菜沙拉先上

再上主菜今天就算我沒拍照一口氣上來也吃不完而且很趕

所以建議也可以先點一部分之後再點雖然服務生可能會GY

但總比你的菜都冷掉好吧

他們家的東西很不錯但是冷掉口味還是有差啦~

最後我們約吃了40€  左右

原則上這間店的東西味道都不錯說而且也不貴

單點份量多每樣主菜單點約10~15€ 

建議可以點套餐哦雖然份量也很多卻什麼都有

可以一個人點套餐另一個人再點一樣特色主菜

他們套餐的份量都會比較小一點

不過也可以讓大家什麼都可以吃到

說真的他們套餐一套吃下來真的要有二個胃哦

說到他們的服務就很普通典型的French Stlye尤其有一個微禿的先生個子矮小

說話卻很雞巴的感覺因為當天有飄點小雨大家坐在室外

有一桌情侶反應換位他們吃到一半店員就很不情願的幫他們換了

另一桌法國人剛來也是反應換位而且地不平搖來搖去

WAITER就過來處理了也剛好沒雨了

他就說你們還要不要換位若你現在不換等下就不能換了~我已經先告訴過你啦~知道嗎?!

你若看到他那個嘴臉會想揍他~~(他們不換位的原因因為他們有系統點單另外他們也怕麻煩而且會掛在臉上告訴你)

他們對自己人也這樣所以對於他們的服務態度你也不用太驚訝

~Mont ST. Michel那篇會再介紹服務的文化差異-法國人VS日本人真的很二極

Restaurant L'Escalinada

這是一間道地的尼斯菜專賣很有氣氛很多人價格稍微再貴一點

店裡店外樓梯上都是人而且很有氣氛

我們被左上角二個大字(Specailistes Niçoises尼斯名物)還有他的氣氛拐來了HAHA

把名菜都寫在黑板上

說到MENU他們好像很多菜名都寫的是義大利文

法文反而很少但我們遇到的服務生很好一直跟我們解釋

不過他說了英法文夾雜又說很快所以也只能猜

途中他還問我們會不會日文我明明說會一點他還找了個超強的黑人服務生又有型又客氣

而且操英日中法文很配服他的真希望他來服務我們

題外話 尼斯這裡的黑人男的身材很有型女人身材更火辣是我目前人生中看了最多優秀的黑人~

你還才剛看菜單就送上二塊小PIZZA止餓一下你以為只有這樣嗎

還送上二杯紅酒可想而知也不便宜的店果然一打開看到價錢就想哭哭了

生平吃過最平淡無奇的義大利麵HAHA

因為聽他說的天花亂墜說很不錯之類的

老實說他的麵條真的很新鮮很香但是他的醬汁也太清淡了

而且這樣的義大利麵還要價15€ 已經是他主菜中最便宜的其它主菜約30€ 

一來真有點傻眼的義大利麵

麵條90分.....醬汁5分所以整體不及格

最好笑的是這個送上來我還問說請是是要拌在麵一起吃的嗎...HAHA

這個小菜都比義大利麵好吃一百倍而且雖然他回答說是魚的配菜我最後還是給他拌了下去

才變好吃的前面的燉蔬菜好像真的是他們傳統的燉菜哦

還記得我在第一間Voyageur Nissart也有一樣的燉菜這個真的超好吃

這個就是他們名產魚

超多人桌上都有一盤的而且有的還有三隻咧

2隻加上小菜一共27€ 

其實是還不錯但是重口味的我覺得太清淡了

白魚肉肉質非常新鮮就沒有什麼調味

聽他的解釋就是用平底鍋加入橄欖油煎熟而已果真的真的很清淡

但魚肉的質感跟鮮度真的沒話說

不過跟我想像的有些落差

若是不愛重口味的朋友就很推薦

還有這個洋葱跟燉菜超級好吃的

以上就是我在尼斯這幾天吃的各種美食

有傳統道地小吃也有專賣尼斯地道的餐廳也有中國人快餐

其實在出發前爬文非常多也準備了一些餐廳

建議大家可以多多準備

但是不用一味照著你的資料去找餐廳

尼斯的餐廳真的超多的尤其是舊城區隨處可見

可以在舊城區漫遊時憑著自己的感覺去找也不一定非要那間不可

也有可能找到地雷也有可能不好吃反正都沒吃過就是你人生旅途的一個回憶囉